SUGESTÕES DO CHEF

  • Rodízio de Picanha
  • Mignon à Parmegiana
  • Palmito na Brasa 

 

 

PETISCOS 

001 - Linguiça Calabresa ( Porção) 

002 - Linguiça  Defumada

003 - Isca de Alcatra

004 - Provoleta de Queijo (Porção)

005 - Polenta Frita 

006 - Fritas

007 - Frango a Passarinho

008 - Linguiça Mista

009 - Espetinho

010 - Mandioca Frita


Preparados na Brasa ( Para duas pessoas)

020 - PICANHA FATIADA - Retirada da anca do boi, a carne tem um corte que a deixa saborosa, macia e suculenta. Temperada com sal grosso. 

021 - ALCATRA NA TÁBUA  (Para 3 pessoas) - Servida com osso, essa peça do traseiro do boi, além da alcatra, tem na maioria dos cortes a maminha., o filé mignon e a picanha.

022 - FÍLE DUPLO NA TÁBUA -Também conhecido como "T-BONE STEAK", é composto pelo filé migmon de um lado e o contrafilé do outro.

023 - BABY BEEF - Miolo de alcatra, fatiada, sem osso, com pouca gordura, macia e de sabor acentuado. Tempero da casa.

024 - ENTRECOTE - Corte extraído do contrafilé, macio e de sabor acentuado. É também conhecido com NOIX. Tempero especial da casa.

025 - FILÈ MIGNON - A mais macia das carnes bovinas, fatiada do estilo medalhão. Tempero especial da casa.

026 - BIFE DO CHURRASQUEIRO - Retirado do contrafilé. Fatiado ao estilo "borboleta" e assada na grella com sal grosso.

030 - COSTELINHA DE PORCO

031 - PALETA DE OVELHA

032 - FILÉ DE PEITO DE FRANGO  - Grelhado, sem pele, sem osso e sem o sassami

033 - Tiras de Costela - Costela de Red Angus Novilho Precoce. Carne de sabor apurado.

 

Acompanhamento de todos os pratos

(Arroz branco, maionese, salada mista, pão com alho, farofa e batata frita.) 


SALADAS

040 - SALADA ESPECIAL - Alface, agrião, tomate, cenoura, palmito, rúcula, cebola e beterraba


SOBREMESAS

050 - PETIT CATEAU

051 - PAPAIA COM CASSIS

052 - SORVETE NA TAÇA

053 - MOUSSES DIVERSOS - (Chocolate, Maracujá, Morango e Dois Amores) 

054 - Torta de Sorvete

 



BEBIDAS

- Sucos Naturais , Refrigerantes, Chás e águas

- Whiskies Nacionais e Importados

- Destilados (Conhaque, Campari, Vodka, Martine, Caipira) em destaque a "CACHAÇA ESPECIAL DA CASA"

- Cervejas 

- Licores

- Vinhos (Brasil, Argentina, Chile, Espanha, Itália e Portugal) 

- Espumantes